Academia del Vino

El espacio ideal para formalizar tus conocimientos alrededor del vino. Nuestra academia es la única avalada por la organización internacional Wine & Spirit Education Trust, principal proveedor de calificaciones de vinos.

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Certificaciones Niveles WSET

Para las personas nuevas en el tema, esta calificación proporciona una introducción práctica al mundo del vino. Explorará los principales tipos y estilos de vino a través de la vista, el olfato y el gusto, al mismo tiempo que adquirirá las habilidades básicas para describir los vinos con precisión y hacer maridajes de comida y vino. Al completar con éxito, recibirá un certificado WSET y un pin de solapa. Esta calificación tiene un requisito mínimo de 6 horas de tiempo de estudio guiado.

  • Los principales tipos y estilos de vinos
  • Uvas más habituales destinadas a la producción de vino y sus características
  • Cómo almacenar y servir el vino
  • Los principios del maridaje
  • Cómo describir el vino siguiendo la Cualificación de Nivel 1 en Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET® (SAT)
  • La evaluación se realiza mediante un examen a libro cerrado de 30 preguntas de opción múltiple.
  • No hay requisitos de acceso para esta cualificación. Para poder participar en cualquier degustación de alcohol, es preciso ser mayor de edad.

Para las personas que buscan una comprensión básica de una amplia gama de vinos, esta calificación explora las principales variedades de uva del mundo y las regiones en las que se cultivan. A través de una combinación de práctica y teoría, explorará los factores que afectan el estilo y la calidad y aprenderá a describir los vinos con confianza. Al completar con éxito, recibirá un certificado WSET y un pin de solapa, y podrá usar el logotipo certificado WSET asociado. Esta calificación tiene un requisito mínimo de 28 horas de tiempo de estudio repartidos en 16 horas de tiempo de estudio guiado, 11 horas de estudio y revisión personal, y un examen de 1 hora.

  • Cómo catar y describir el vino utilizando la Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET® – Nivel 2 (SAT)
  • Cómo los fatores ambientales y las opciones de viticultura, vinificación y crianza influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados a partir de ocho variedades principales:
    • Chardonnay
    • Pinot Grigio/Pinot Gris
    • Sauvignon Blanc
    • Riesling
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah/Shiraz
  • El estilo y la calidad de los vinos
    • Elaborados a partir de 22 variedades de uva importantes a nivel regional
    • Producidos en más de 70 indicaciones geográficas (IG) en todo el mundo
  • Cómo los procesos de producción influyen en los principales estilos de vinos espumosos y vinos generosos
  • Términos de etiquetado clave usados para indicar origen, estilo y calidad
  • Principios y procesos involucrados en el almacenamiento y servicio de vino
  • Principios de la armonización de vino y comida
  • La evaluación se realiza mediante un examen a libro cerrado de 50 preguntas de opción múltiple.
  • No hay requisitos de acceso para esta cualificación. Para poder participar en cualquier degustación de alcohol, es preciso ser mayor de edad.

Máster de Enología, Cata y Cultura del Vino

Curso de 10 encuentros teórico-prácticos para aprender a identificar la calidad y estilo de los vinos, describirlos y conocer las principales regiones productoras. Mejora tus habilidades de evaluación y toma de decisiones de compra.

Máster de Cata Sensorial

Curso de 10 encuentros teórico-prácticos para aprender a identificar la calidad y estilo de los vinos, describirlos y conocer las principales regiones productoras. Mejora tus habilidades de evaluación y toma de decisiones de compra.

Certificaciones en vinos WSET

La Wine & Spirit Education Trust (WSET) es el principal proveedor mundial de cualificaciones en vinos, espirituosos y sake, ofreciendo cursos desde hace más de cinco décadas en más de 70 países, y capacitando a profesionales y otros.

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Otros Cursos

Nuevo Curso

Curso de 10 encuentros teórico-prácticos para aprender a identificar la calidad y estilo de los vinos, describirlos y conocer las principales regiones productoras. Mejora tus habilidades de evaluación y toma de decisiones de compra.

Otro Nuevo Curso

10 sesiones de cata a ciegas que ponen a prueba los sentidos y nos invitan a reconocer los principales estilos de vino por región de origen, variedad de uva, o método de elaboración.